牧田善二さんの「眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話」を読みました。 僕らが普段から食べているお米などの糖質の考え方が変わりました。 常識として糖質は体のエネルギーになるので、必ず摂取したほうが良いという認識でしたが、必ずしもそうではないみ…
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